L1 S1

Civilisation Japonaise

 [21/09]

Quelques informations :

• Quelques personnages célèbres : MIYAZAKI Hayao, KITANO Takeshi, WATANABE Ken, NODA Yoshihiko (Premier Ministre, depuis 6 ans les japonais changeaient de Premier Ministre tous les ans !)

• Fuji-san : LA montagne, sacrée, « divine », très importante pour les japonais qui rêvent de son ascension.

• Les japonais utilisent les termes Moyen-Orient, Extrême-Orient etc en se plaçant ainsi du point de vue des occidentaux.

• L'Australie est plus proche donc il y a plus de relations avec l'Autralie.

• Latitude : l'extrême nord de Hokkaidô (Wakkanai) correspond à Lyon, et Tokyo à Alger.

1. Les pays voisins et les problèmes territoriaux

Aux frontières du pays nous avons: la Corée du Sud, les USA, la Chine, (Taiwan), la Corée du Nord, et la Russie. Il y a eu besoin de temps pour rétablir des relations diplomatiques officielle : la Russie en 1956, la Corée du Sud en 1965, République populaire de Chine en 1972, et la Corée du Nord... toujours pas.

• Takeshima : deux îles + quelques rochers = 0,21 km²

  1905 : Décision gouvernemntale d'intégrer l'île Takeshima dans la préfecture de Shimane. Le Japon annnexe la Corée en 1910.

  1952 : Traité de San Francisco, Takeshima ne fait pas partie du territoire à rendre à la Corée.

  1952 : La Corée déclare Dokdo (Takeshima) comme territoire coréen → occupation.

• Les îles Senkaku : en 1895 elles appartiennent au Japon, en 1952 les USA les prennent, puis les rendent au Japon en 1972 avec le traité de San Francisco.

  En 1972 aussi arrive un rétablissement des relations diplomatiques avec la Chine.

  En 1978 amitié et paix entre la Chine et le Japon (signature d'un traité)

  En 2004 des militants chinois se rendent aux îles

  En 2010 la collision d'un bateau chinois contre le bateau de patrouille japonais

  En 2012 des militants hongkongais se rendent aux îles. Arrestations et rapatriement.

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2. Quelques données fondamentales : 2012

• L'année 2012 = 24e année de l'ère Heisei → calendrier « gengô » qui fonctionne avec le

  règne de l'Empereur (à chaque nouvel Empereur c'est une nouvelle ère) :

• Meiji : 1868 – 1912 (Politique éclairée)

• Taishô : 1912 – 1926 (La grande justice)

• Shôwa : 1926 – 1989 (La paix)

• Heisei : 1989 (Accomplissement de paix)

1989 = Année 1. 1993 = Année 5.

Avant, lorsqu'il y avait des malheurs (catastrophe naturelle,...) on changeait le nom de l'ère en cours.

• Le Japon (Nihon s'utilise plus souvent dans le language quotidien / Nippon par exemple pour soutenir une équipe)

• Superficie totale (2009) : 377 946 km² (forêts et prairies : 67%, terres agricoles : 13%)

• Population (2012) : 126 659 683. 10e mondiale en 2011 (source : United Nations Population Fund – State of World Population 2011 – http://www.mofa.go.jp)

• La population est en diminution depuis 2010.

• Densité de population : 336 pers./km²

• Capitale : Tokyo (Population 2010 : 12 609 912) Densité de population : 5 764 pers./km²

• L'empereur (tennô) : Akihito (né en 1933, 78 ans)

• Le premier ministre : NODA Yoshihiko (Parti Démocrate du Japon, PDJ)

• Langue officielle : Japonais

• Hymne national : Kimigayo

  - Paroles anciennes datées du 10e siècle (montrant le respect envers l'Empereur)

  - L'hymne officiel depuis 1999

• Taux de fécondité 2011 : 1.39 / France : 2,01

• L'âge moyen de l'accouchement du premier enfant : 30,1 ans

• Espérance de vie moyenne à la naissance (2011) :

  Hommes : 79,44 ans (8e mondial)

  Femmes : 85,9 ans (2e mondial) / France : 81 ans (10e mondial)

  → vieillissement de la population

• Il y a 20 ans l'âge moyen pour le mariage était de 25 ans (on parlait des jeunes femmes non mariées à 25 ans comme de « gâteaux de noël » : jusqu'au 24 tout le monde en veut, après le 25 plus personne...).

 2.1 Profil économique

Repère chronologique :

1945 - 1950 : Pénurie, chaos total, inflations

1950 - 1970 : Forte croissante économie

1989 - 1990 : Stabilité et « bulle économique »

1991 - 2000 : Récession « décennie perdue »

2005 - 2007 : Rétablissement progressif

2008 -  : Dans la crise économique mondiale... « 20 années perdues » ?

2011 : Tremblement de terre de Kantô-est et accidents nucléaires de Fukushima → impact sur l'économie.

• PIB : 3e depuis 2010 (USA → Chine → Japon)

• Taux de chômage (juillet 2012) : 4,3%

• APD (Aide Publique au Développement) 2010 : 5e mondial

PIB par dépense (% du PIB, 2008) : Consommation des ménages : 57,8%

→ C'est la plus grande consommation

2.2 Exportation / Importation : importance croissante de la Chine

• Exportations de biens : 580 786 millions de dollars US (2009)

Principaux clients (%)

2005 : 1. USA (22,9) ; 2. Chine (13,4) ; 3. Corée du Sud (7,8)

2011 : 1. Chine (19,7) ; 2. USA (15,3) ; 3. Corée du sud (8.0)

Autres pays parmi les 10 premières positions (2011) : Taiwan, Hong-Kong, Thaïland, Singapour, Allemagne, Pays-Bas, Malaisie.

• Importations de biens : 552 251 millions de dollars US (2009)

Principaux fournisseurs :

2005 : 1. Chine (21,0) ; 2. USA (12,4) ; 3. Arabie-Saoudite (5,6)

2010 : 1. Chine (21,5) ; 2. USA (8,7) ; 3. Australie (6,6)

Un domaine « tradtitionnel » : L'automobile (ex : Toyota Prius, voiture hybride en vente depuis 1997. Un nouveau modèle est sorti en 2009).

Un domaine en développement : La robotique. Et surtout, les robots ayant forme humaine. Ex : Toyota – Robot-assistant (2012) ; « Paro » : le robot pour la thérapie animalière (comme dans les hôpitaux les animaux sont interdits ont a créé des robots animaux), par Daiwa House.

• Agriculture et Alimentation : largement dépendant des importations

Le Japon ne se nourrit que de 39% de l'agriculture venant son propre territoire (contrairement à la France qui est à 111%).

- Production : 30% de baisse entre 1985 et 2006

- Nombre d'agriculteurs baisse de moitié en 20 ans, aujourd'hui il y a surtout des personnes âgées à la campagne qui s'occupent des champs, et ils sont de moins en moins nombreux.

• L'économie japonaise : préoccupations actuelles

• Reconstruction du pays après le séisme du 11/03/2011

  Les sinistrés : comment construire l'avenir ?

  L'énergie nucléaire ? Dernièrement le gouvernement a annoncé qu'ils allaient progressivement bannir le nucléaire du pays.

• L'industrie : créer la différence – miser sur la protection de l'environnement ?

• « Cool Japan » : développement des industries culturelles à l'étranger (dessins animés, manga, jeux vidéos, design, mode, cuisine...)

• Création d'un cabinet au Ministère de l'Economie, du Commerce et de l'Industrie : plus de 25 millions d'euros.

• L'agriculture : revaloriser et revitaliser pour plus d'autonomie.

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2.3 Les îles et les mers

Le Japon fait 3000km de longueur. Il est constitué de 4 îles principales :

• Hokkaidô : l'Irlande est l'Hokkaidô de l'Europe. On y fabrique la bière, il y fait froid, on mange beaucoup de poissons, il y a peu de monde.

  Honshû : superficie de la Grande-Bretagne, mais avec deux fois plus de population.

  Shikoku : correspond plutôt à la Sicile

  Kyûshu : correspond plutôt aux Pays-Bas

• + environ 7000 îles.

• Le Japon est entouré de 4 mers : la mer d'Okhotsk, la mer du Japon, l'Océan Pacifique, et la mer de Chine Orientale. Et une mer intérieure : la mer intérieure de Seto.

• Le point culminant et le Mont Fuji (3776m).

2.4 Concentration de la population et principales villes

• Système préfectoral : 47 préfectures comprenant :

  1 to (Tôkyô to) → préfecture de Tôkyô

  1 dô (Hokkaidô) → préfecture d'Hokkaidô

  2 fu (Kyôto fu et Ôsaka fu) → préfecture de Kyôto et d'Ôsaka

  43 ken

  Au Japon les préfectures ne servent qu'à la localisation, ce n'est pas une unité administrative comme en France.

• 3 grandes agglomérations : Tôkyô (24,7% pop) – Nagoya (12,9%) – Ôsaka (7,9%)

  → 56 550 000 personnes (2005) = 44,6% de la population !

• Les régions (chihô) = non des unités administratives, mais ce sont des regroupements conventionnels

• Les 10 plus grandes villes (shi) : Tokyo, Yokohama, Osaka, Nagoya, Sapporo, Kôbe, Kyoto, Fukuoka, Kawasaki, Saitama (ensuite : Hiroshima, Sendai, Kitakyûshû, Chiba)
  Contraste:
  → Surpopulation et les zones « désertes »
  → L'hyper-développement et la nature intacte

2.5 Les montagnes et les volcans

> Onsen

 2.6 Les courants marins et les vents

• Courants chauds : Kuroshio, Tsushima

  Courants froids : Liman, Oyashio

  → l'abondance de ressources pour la pêche

• Les moussons : Vent d'été (de l'Océan pacifique)

                                       Vent d'hiver (de la mer du Japon)

• 4 saison + tsuyu = « pluie des prunes » + taifû (typhons)

2.7 Climat

• 6 zones climatiques :

  1) Zone Hokkaidô (été frais, hiver sévère, peu de typhons)

  2) Zone mer du Japon (beaucoup de neige en hiver, été chaud et beau)

  3) Zone intérieure (peu d'influences de vents de moussons, peu de pluie sur toute l'année. Ecarts de températures assez importants entre été/hiver et jour/nuit).

  4) Zone Océan Pacifique (été très chaud et humide, hiver sec et beau)

  5) Zone mer intérieure de Seto (climat de la méditerranée, protégée par les montagnes, il fait beau toute l'année)

  6) Zone archipels sud-ouest (Okinawa, température élevée toute l'année, climat tropical)

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2.8 Catastrophes naturelles

Le Japon connaît diverses catastrophes naturelles :

• Taifû (typhon) : juin-octobre

• Tremblements de terre : 20 séismes ayant causé plus de 100 morts depuis 1872 (10 plus de 1000 morts), dont :

  - 1923 Kantô (décès : 99 331, disparus : 43 476)

  - 1995 Hyôgo (décès : 6 434, disparus : 3)

  - 2011 Kantô-est (décès : 15 805, disparus : 4 040 – 22/09/2011 → tsunami)

• Erruptions volcaniques : 86 volcans actifs

  ex : Hokkaidô : Mt Usu, Tokachi-dake, etc

         Kyûshû : Mt Aso, Unzen-dake, Sakura-jima, etc

         Îles Ogasawara : Izu ôshima, Miyake-jima, etc

 2.9 Quelques « patrimoines mondiaux » de l'UNESCO

Shirakami

Nikkô (Tochigi)

Kinkaku-ji (Pavillon d'or) Kyoto

Kii-sanchi (Wakayama – Nara – Mie) – Enorme forêt considérée comme habitée par les esprits

Himeji-jô (Himeji)

Itsukushima jinja (Hiroshima)

Iwami Ginzan – quartier d'Ômori (Shimane)

3. Quelques repères chonologique de l'histoire du Japon

* 10 000 av. J.C.

* 300 formation de l'Etat – régime par l'aristocratie – arrivée des guerriers au pouvoir – période de guerres entre les seigneurs

• relations avec la Chine : à cette époque on s'intéresse à la civilisation chinoise, cherchant à imiter certains éléments de leur culture, comme l'écriture.

* 1603 : Début l'époque d'Edo

* 1639 : Début de « sakoku » fermeture du pays

• absence quasi-totale de relations internationales

* 1868 : « Meiji ishin » la restauration / rénovation de Meiji

Occidentalisation – industrialisation – impérialisme. En réalité ça a été forcé par les USA. Le nouveau modèle des japonais est l'Occident.

• relations avec l'Occident (Europe + USA)

→ Le Japon prend le chemin de la guerre

* 1945 : Défaite de la 2e Guerre Mondiale

Reconstruction du pays (sous l'occupation américaine) : le Japon pacifique et pacifiste.

• Relations avec les USA

* 1951 : Traité de San Francisco + Traité de sécurité mutuelle avec les USA. Le Japon retrouvera son indépendance l'année suivante.

* 1964 : Les Jeux Olympiques de Tokyo

* 1968 : Le Japon devient la 2e économie mondiale

* 1960-1970 : Forte croissance économique.

* 1973-1990 : Stabilité relative

* 1991-2000 : Récession « 10 années perdues »

* 2005 - : Rétablissement économique progressif

* 2011 : Le séisme de la région de Kantô-est

 4. Le système politique actuel 

4.1 La Constitution

* Promulgation : 1946, entrée en vigueur : le 03 mai 1947

* 3 principes fondamentaux :

• La souveraineté du peuple

• Le respect des droits fondamentaux de l'Homme

• Le renoncement à la guerre

  → Forces d'Auto-Défense japonaise (FAD) ne s'engagent pas dans un conflit international.

* L'indépendance des 3 organes de l'Etat :

• Pouvoir législatif (la Diète, kokkai)

• Pouvoir exécutif (le Cabinet, naikaku)

• Pouvoir judiciaire (les cours de justice, saibansho)

4.2 La Diète (kokkai) et le Cabinet (naikaku)

> Droit de vote : à partir de 20 ans.

> Le peuple → élire les députés de la Diète (2 chambres : shûgi in et sangi in)

• Chambre des représentants (shûgi in) : 4 ans, + dissolution

• Chambre des conseillers / Sénat (sangi in) : 6 ans

  Supériorité de la Chambre des représentants par rapport à la chambre des conseillers :

  Le budget, la ratification des traités, le choix du Premier Ministre, et le droit à la motion de censure.

> La Diète désigne le Premier Ministre (shushô ou sôri daijin) = le chef du parti politique dominant.
> L'Empereur nomme le Premier Ministre (officialise la décision de la Diète).
> Le Premier Ministre constitue son Cabinet (naikaku).

> Le Premier Ministre actuel :

• NODA Yoshihiko, 54 ans, PDJ (centre gauche).

  « Le Loche » : stratégie de modestie (vient d'un milieu modeste)

  Sa mission : « la reconstruction des zones sinistrées le 11 mars, la sortie de la crise nucléaire provoquée par l'accident de Fukushima, ainsi que sur des initiatives pour résoudre le problème du yen fort et pour réduire la dette » (Le Monde, 03/09/11).

> Les Principaux partis politiques

• Le Parti Libéral-Démocrate (PLD) = Jiyû minshu tô ou Jimin tô

• Le Parti Démocrate du Japon (PDJ) = Minshu tô

• Le Nouveau Kômei tô

• Le Parti communiste japonais (PC) = Kyôsan tô

• Le Parti social démocrate (PSD) = Shakai minshu tô ou Shamin tô
  
  

Contexte politique – 2009 : Un tournant dans l'histoire de la politique japonaise

• La politique japonaise d'après-guerre = domination d'un seul parti conservateur: le PLD (Parti Libéral-Démocrate) depuis 1955 ← croissance économique

• Changement de situation socio-économique → l'impasse.

  Corruption, immobilisme, manque de transparence du PLD

  Crise économique mondiale

  Précaire et disparité sociale grandissantes

  Economie néo-libérale ou une autre voie ?

  « Réformes structurelles » : retraite, système de santé, problèmes fiscaux (endettement)...

• 3 Premiers Ministres PLD en 3 ans (2006-2008)

2009 : Un tournant dans l'histoire de la politique japonaise... ?

• La victoire historique du Parti démocrate du Japon (PDJ) aux élections législatives du 30/08/2009 = fin d'un demi-siècle de pouvoir du PLD.

• HATOYAMA Yukio (PDJ) met l'accent sur la protection sociale (ex : allocation enfants) et la transparence budgétaire (ex : « jigyô-shiwake »)

• KAN Naoto succède à HATOYAMA de juin 2010 à août 2011.

  antithèse de la politique du PLD

  Conflits internes chez le PDJ

  « Seiji to kane » (Politique et l'argent) : corruptions

  « Nejire kokkai » (Parlement en torsion)

4.3 L'empereur (tennô)

Tennô (-heika). Empereur. On l'appelle « tennô-he » pour être poli.

Prénom : Akihito / Né en 1933

En fonction depuis janvier 1989 / 125e souverain selon le compte traditionnel.

Kôgô (-heika). Impératrice.

Prénom : Michiko / Née en 1934

• L'empereur (tennô):Akihito

  Sous la Constitution du Japon, l'Empereur est « le symbole de l'Etat et de l'unité du peuple ; il doit ses fonctions à la volonté du peuple, en qui réside le pouvoir souverain. »

  « Règne », mais ne gouverne pas. Il représente le peuple japonais. Comme au UK, son rôle se limite à l'exécution de décisions prises par les hommes politiques. Fonctions formelles et cérémoniales (réception des invités étrangers, participation à diverses cérémonies), requérant l'approbation du Cabinet.

Le couple impérial a 3 anfants :

Hironomiya (nom d'enfance) - Naruhito

Ayanomiya (nom d'enfance) – Akishino-no-miya (nom de famille) Fumihito

Norinomiya (nom d'enfance) - KURODA Sayako

La famille impérale (l'aîné) :

Le Prince Héritier (Kôtaishi) : Naruhito

La Princesse Héritière Masako (née en 1963)

Une fille : Toshinomiya-Aiko (née en 2001)

Famille Akishino (cadet) : Fumihito (Akishino-no-miya)

3 filles : Kiko, Mako, Kako ; et le Prince Hisahito, né le 06 septembre 2006.

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5. Hiroshima, Nagasaki : les bombes atomiques

• Contexte

La guerre du Pacifique (USA-Japon), l'invasion de l'armée japonaise dans l'Asie. Les militaires prenaient de plus en plus le pouvoir au sein du pays. Leur objectif était de coloniser la Corée, puis le Nord de la Chine, et descendre sur l'Asie du Sud-est. Il y avait un conflit d'intérêt avec les Américains qui voulaient avoir une influence dans la même zone.

• « Projet Manhattan »

Conception des bombes atomiques par les USA, qui aboutit le 16 juillet 1945. C'était une sorte de course parmis les chercheurs de chaque pays.

• Pourquoi les bombes atomiques contre le Japon ?

Il y a plusieurs raisons : pour les faire capituler le plus vite possible ; pour freiner l'URSS qui devenait une nouvelle menace pour les américains ; pour justifier la dépense de ce projet auprès du peuple américain.

• Pourquoi Hiroshima ?

Pour pouvoir précisément appréhender l'impact de la bombe atomique, que l'homme ne connaissait pas. Par rapport à ça il fallait une condition géographique et une taille intéressante (villes de + de 4,8km de diamètre), qui n'avait pas été touchée par les bombardements. Il y avait Hiroshima, Kokura, Niigata et Nagasaki qui ont été retenue jusqu'au dernier jour.

Hiroshima : la cible n°1. Ce jour là, il faisait beau, condition idéale pour pleinement observer l'impact de la bombe.

Le 6 août 1945 à 8h15 : Explosion de la 1ere bombe à Hiroshima, 600m au-dessus de l'hôpital Shima. Température : plus de 1 000 000°C au cœur, 3 000°C/4 000°C au sol (température extérieure du soleil 5 700°C, fonte du fer : 1 500°C).

• Dégâts

Plusieurs types de dégâts : causés par la chaleur (brûlure) ; par des rafales d'explosion ; par les incendies ; par les rayons radioactifs ; par « la pluie noire » (pluie radioactive).

Nombre de morts : 140 000 personnes environ avant fin décembre 1945 (population d'Hiroshima : 350 000 personnes).

• Bombe « à retardement » : conséquences secondaires

Particularité de faire durer ses conséquences secondaires sur plusieurs mois voire plusieurs années, que ce soit physique (leucémie, cancer, malformations), ou moral (discrimination envers les victimes (hibakusha) par les autres japonais car ils avaient peur d'une possible transmission ; sentiment de culpabilité ; angoisse ; symptômes de séquelles psychologiques même 60 ans après).

• Nagasaki

Et trois jours plus tard, le 9 août 1945 à Nagasaki

Nombre de morts : environ 80 000 personnes. Il s'agissait d'un autre type de bombe atomique.

Le Japon capitule le 14 août 1945.

La population n'était au courant de rien, très vite tout a été censuré.

[09/11]

 6. Le pacifisme et la Constiution du Japon : l'article n°9 

6.1 Les idées fondamentales de la Constitution

- Le préambule : le pacifisme.

- L'article n°9 : le renoncement à la guerre / non-possession de potentiel de guerre.

« Plus jamais de guerre » : correspond parfaitement au sentiment du peuple japonais en 1945.

→ L'article n°9 : Pour ou Contre ?

6.2 Situations contradictoires

* 1951 création de « Keisatsu yobi tai » (brigade de police spéciale) sur la demande des USA.

* 1951 Traité de San Francisco (signé par rapport à la 2e guerre mondiale, où il est question d'accorder de nouveau l'indépendance au Japon)

+ Traité de sécurité mutuelle entre le Japon et les USA

→ Le Japon est (inter-)dépendant des USA sur le plan de la sécurité.

→ Un choix pour le développement économique. (On a expliqué cette dépendance militaire par l'économie, cela permet de ne pas dépenser pour l'armée mais pour le développement du pays).

* 1954 « jieitai » (force d'auto-défense) au Japon

* 1960 re-signature du traité de sécurité mutuelle (nouveau traité de sécurité mutuelle entre le Japon et les USA).

* 1967 « 3 principes anti-armes nucléaires » (kikaku sangensoku)

* 1972 Restitution d'Okinawa – 320 000 000 dollars US

* fin 1970 augmentation de budget de défense au Japon mais budget limité à 1% du budget national.

* 1991 la redéfinition du traité. « Le maintien de sécurité de la zone d'Asie-Pacifique » → agrandissement de droit d'intervention des FAD

* 1992 PKO (ONU)

* 1999 Aides matérielles/logistiques à l'armée américaine

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La vie des Japonais – 日本の生活 (せいかつ) 

habits – alimentation – habitation - 衣・食・住 (い•しょく•じゅ)

• Eclectisme et intéraction •

1. Mode vestimentaire

* Caractéristiques :

• Addition et juxtaposition des « anciens » et des « modernes »

  → Eclectisme

• Codification marquée en modes vestimentaires → demande des connaissances et du « savoir-vivre ».

  → Uniformisme/caractère collectif

  → Importance accordée à l'apparence

• Forte présence de la notion de « saison ». Ex : « koromo-gae » (changement de vêtements », 2 fois par an.

* Les notions clés :

« ハレhare = extra-ordinaire vs ケke = ordinaire »

« 場 ba = situation, circonstance » hare – ke, public – privé.

« 立場tachiba = rôle social » client – employé, médecin – patient, groupe d'appartenance.

→ Au Japon les employés de banque, les médecins, etc ont tous leur uniforme pendant leur travail. En France il n'y a pas d'uniformité dans les tenues de travail.

1.1 Rapide aperçu sur l'évolution des modes vestimentaires

« ハレ hare = extra-ordinaire vs ケ ke = ordinaire »

• Hare-gi : Epoque Heian (8e) → habits pour les cérémonies religieuses : occasions extraordinaires. Représente la pureté. Influence chinoise.

  Ex : « Jûnihito-he » : consiste à mettre plusieurs couches de vêtements. Il fallait montrer les couches sur les cols, et l'association des couleurs étaient codifiées. Encore aujourd'hui les tenues de mariage de la famille royale sont de l'époque Heian.

• Epoque azuchi-momoyama (16e)

• Les citadins d'Edo – Epoque d'Edo (17-19e) : longue période de paix intérieure qui enrichit la population. Les citadins vont exprimer leur mode vestimentaire, la mode «chic, cool ». Il ne fallait pas que ce soit sérieux, mais personnalisé. Pour les femmes, les jeunes filles gardent un col très serré qu'elles se permettent d'ouvrir en grandissant.

• Ere Meiji (19-début 20e). Menace de colonisation si les japonais n'arrivaient pas à moderniser leur pays rapidement. L'Empereur montre l'exemple en s'habillant à la mode occidentale, ainsi que les filles de la haute société. Très vite les japonais font construire des bâtiments l'occidentale et y organisent des bals. Début de 和洋折衷 (Wayô setchû, mélange éclectique de japonais et d'occidental).

• Avant Meiji : influences Chine/Corée

• Après Meiji : Occidentalisation.

  → Par la couche supérieure de la société (l'Empereur, les militaires, les nobles,...)

  1972 : décret concernant les tenues officielles des hauts fonctionnaires.

  ハレ= habits occidentaux ; ケ= habits japonais

  → Deux évènements déterminants pour la diffusion des habits occidentaux :

  * Tremblement de terre dans la région de Kantô (1923). Les gens ont tout perdu, dont leurs vêtements : « occasion » de changer de vêtements. Les vêtements occidentaux sont aussi plus pratiques et plus facile à produire que les kimono japonais.

  * 2nde Guerre Mondiale 和洋折衷 (Wayô setchû)

• Ere Taishô (début 20e). Début des robes, mais toujours des kimono.

• Ere Shôwa : après-guerre (1945-1950s). Mode inventée à cette époque : kimono avec un pantalon pour un moindre coût, et plus pratique

1.2 Guerre : Etat actuel des modes vestimentaires chez les Japonais

• Après la guerre :« ハレ= tenues japonaises ; ケ= tenues occidentales »

• Le port de kimono chez les hommes est extrêmement limité de nos jours.

Tenues de « hare »

• Rites de passage :

  * Naissance

  * O-miya-mairi (première visite du bébé au temble shintoïste)

  * shichi-go-san (visites au temple shintô à l'âge de 3, 5 et 7 ans)

  * Cérémonie d'entrée à l'école (nyûgaku shiki)

  * Cérémonie de sortie de l'cole (sotsugyô shiki)

  * Cérémonie de majorité (seijin shiki), en janvier. Furisode : kimono réservé aux jeunes filles (non mariée, et en dessous d'un certain âge). Se distingue par ses manches très longues. Prix : 400 000 – 1 000 000 yen (3 200 – 8 000€ avec tous les accessoires). Il est le plus souvent offert aux jeunes filles pour leur majorité (20 ans).

  * Mariage (kekkon shiki) : les couleurs sont codifiées : rouge, blanc, et doré. Parmis les accessoires il y a un petit couteau caché dans le kimono ; cela vient du milieu des samouraï, les femmes étaient obligées de se protéger si elles risquaient leur pureté (en fait c'est pas se protéger mais se suicider pour ne pas être humiliée).

  * Funérailles (o-sô shiki) : Mofuku : tenue de funérailles (noir et blanc, matière sobre).

Tomesode : tenue formelle traditionnelle pour les femmes.

• Fêtes saisonnières

* Nouvel An

* La fête de bon (o-bon) : juillet/août

* La fête des filles (le 3 mars) / la fête des garçons (le 5 mai)

* (Première moitié de l'ère Shôwa → la fête de Tanabata, le dernier jour de travail dans l'année)

• D'autres occasions → kimono / « fôwaru uea » (formal wear)

* Visites à l'école, réunion des parents.

* Sorties (théâtre, etc)

* Cérémonies du thé

Yukata (kimono en coton) : fêtes d'été. Porté par beaucoup de monde. Même les garçons le porte, ça revient à la mode.

Tenues de « ke » d'aujourd'hui = habits occidentaux

• La vie quotidienne – à la maison

• Importance de saison : korome-gae

• Au travail ;

  hommes : costume + cravate + chemise blanche (ou bleu à la limite)

  femmes : « tsûkin fuku » (tenue de travail) : tailleur.

• Uniformes : a travail ; à l'école.

  * Appartenance à un groupe : identité en fonction du groupe.

  * Uniformité et uniformisme chez les Japonais.

  * Distinction « privé-public » et rôles sociaux : correspond à la mentalité japonaise

  * 1956 – disparition des uniformes chez les étudiants universitaires. Mais elles semblent être remplacées par plusieurs « écoles / clans » successifs → Street fashion.

• Quartiers tendances aujourd'hui :

  Harajuku et Shibuya (jeunes). Mais aussi Daikan'yama, Omote-sandô, Ginza (+ luxueux), (Akihabara).

• Conclusion

On remarquera toujours une codification marquée, l'uniformisme, une juxtaposition des « anciens » et « moderne », « japonais » et « occidental », on ne jette rien. Sensibilité par rapport aux saisons.

 [23/11]

Exposés

Exposé d'Anays

           Fukuoka

Chef-lieu de Kyûshu

Dialecte ? Hakata ben

densité de pop : 4 200 h/km²

Avant deux villes en une seule. Fukuoka (ville seigneuriale), et autours Hakata (ville paysanne et marchande). Elles ont fusionné par la suite.

Beaucoup de commerce nautique, point d'échange très important pour le Japon.

Mais aussi un point de faiblesse, point de passage pour envahir le Japon.

1274 invasion des mongoles par Fukuoka → construction d'une muraille de 20 km de long, 3m de haut et 3m d'épaisseur, tout le long de Fukuoka.

Personnes connues portant le nom de Fukuoka :

Fukuoka Yutaka, Fukuoka Sayaka (actrice, mannequin), Fukuoka Masaaki (judoka), Fukuoka Akiko

Personnes connues nées à Fukuoka :

Tanaka Reina (actrice, chanteuse Morning Musume), Sakuma Kaho, groupe On-Off.

Rues marchandes :

Kego-hondori : avant c'était une rue principale, et maintenant elle est un peu plus reculée.

Kawabata : rue marchande

Nakasu : district entertainment de Kyûshu.

Yakuin : une des rues les plus réputés et les plus connus

Espaces touristiques

Taihaku-dori : temple

Imaizui : moyen de transport qu'on ne trouve que dans cette région

Haruyoshi : ballade à faire de nuit

Bayside place : magasin de tourisme et restaurants

Hawks Town Mall : méga giant store

Vioro : le magasin fashion accessoires

Marinoa City : Marineland

Spécialités culinaires :

Kebabooz (spécialiités orientales) ; Motsunade Keisyu (intestins de vache)

Natto-ya ; Brooklyn Parlor Hataka ; Blangladeshi Curry Hyder ; AKB48 coffee shop ; Hachi Hachi Akasaka ; Gastropub Ales (Bières)

Exposé de Florence

          La beauté du Corps au Japon

Entre l'Occident et l'orient les défauts rédhibitoires et la poid idéal sont différents.

Entre les hommes et les femmes les parties du corps les plus importantes diffèrent.

Préférences pour une fille: Occident : Intelligente, amusante

                                           Orient : Gentille, intelligente

Kogaru : filles de Shibuya très bronzées, cheveux blonds,...

Mode : occidentalisation (grand yeux, cheveux décolorés)

Shu Uemura : Naturel, technologie et art.

Economiste : Beaux gosses, normaux, moyennement laids, laids → impôts différents.

Shu Uemura, Kanebo, Shiseido

3 plus beaux visages :

1. Jessica Alba

2. Zhang Ziyi

3. Ebi-chan

[30/11]

Exposé de Naomie et Marion

           Les originalités de la mode au Japon

Exposé de Mélanie

           La « cool Japan »

Le début de la découverte du Japon, l'univers qui intéresse en premier.

D'où vient le cool japan ?

• Définition

Représenté par la mode, les jeux vidéos, les mangas, la musique, etc... Expression employée pour la première fois par un journaliste américain.

Le « soft power » pour le Japon, qui consiste à influencer une culture sans utiliser la force.

Le gouvernement Japonais s'y investit.

Synonyme de modernité, de dynamisme et de développement, donc le gouvernement se sert pour les relations internationales.

• Origines

« Ras-le-bol » collectif de la jeunesse japonaise (trop de stress à l'école), ils se créent leur propre monde à leur façon (à travers leurs vêtements, etc). Dans les années 60 la consommation de masse arrive et on voit apparaître une jeunesse « crystal » (matérialiste, superficielle). On remet en cause le style de vie traditionnel. → Eclatement de la famille traditionnelle avec l'industrialisation, la montée de l'urbanisme et l'exode rural.

Taux de suicide des jeunes et de violence en hausse.

→ les gyaru, filles très superficielles et frivoles.

→ Explosion du kawaii (tout ce qui est mignon)

→ Les Otaku, qui eux se trouvent à travers les manga, les jeux vidos, l'informatique.

Grand manque de communication dans les familles.

• Propagation

Dans les années 80 les japonais veulent étendre leur influence dans le monde.

Ils commencent en Asie où le Made in Japan devient très célèbre (jeux vidéos, purikura, karaoke, idole, J-pop, Hello Kitty...). → Nouvelle identification possible pour les jeunes à travers une nouvelle modernité japonaise.

Les Etats-Unis et l'Europe ne sont pas épargnés, la « japonitude » s'étend. → Générations « Goldorak » et « Nintendo ».

• Comment et Pourquoi ?

L'apparition de la Japanim' en France

A la fin des années 70 Goldorak, Candy, Albator, Capitaine Flam débarquent en France.

Dans les années 80 les chaînes sortent toujours plus de nouveautés (Club Dorothée), et surtout en 1989 l'apparition de DBZ devient très célèbre.

Dans les années 90 les animés prennent une mauvaise image, trop violents. On essaye de relever le niveau avec les studios Ghibli et autres anime.

Mais règne toujours une mauvaise image, jusqu'à l'arrivée de Pokemon !

En 2000 des chaînes sur les jeux vidéos (Game One) et diverses chaînes d'anime sortent.

Pourquoi ?

L'exotisme, une touche de nouveauté → renouveau culturel

Un marché profitable, les chaînes tv ont sauté sur l'occasion face à la p opularisation. C'est aussi moins cher à produire que les dessins animés américains et européens, et cela touche plus de monde (contrairement aux disneys qui visent exclusivement un public très jeune).

La Mangatittude

Entre 2011 et 2012 40% des ventes de bandes dessinées en France sont des mangas. 14 millions de mangas sont achetés chaque années, la France est le 2e pays au monde consommateur de manga (après le Japon).

Avec la découverte des mangas on veut en savoir plus sur le Japon.

→ Les conventions (ex : Japan Expo). Stands en rapport à la culture japonaise.

→ Les Drama (séries japonaises), avec les Idoles, qui cumulent souvent les carrières d'acteurs, de chanteurs et de mannequins.

→ Les jeux-vidéos. Les consoles japonaises sont les plus vendues.

→ Les goodies (petits accessoires kawaii), comme des porte-clés, des peluches,... la plupart à l'effigie de mangas et d'anime.

→ La musique. La J-pop s'exporte, les Girls & Boys Band cartonnent. Mais aussi la J-rock et le Visual Kei.

→ La cuisine. Les resto japonais volent la vedette aux resto chinois.

Malheureusement se passionner pour la Japon peut avoir un certain coûts (acheter des mangas, aller aux conventions,...).

On arrive à une saturation du marché du manga. Le marché semble plein. Il y a beaucoup de personnes dans le marché de l'édition du manga. → Guerre ses éditeurs. En 2006 les ventes atteignent leur point culminant et commencent à stagner. Kaze s'accapare les nouveautés.

[07/12]

      2. Modes alimentaires 食

Le petit déj' français est très sucré, alors que le japonais est plutôt salé.

Introduction : Les plats nationaux des Japonais... Les connaissez-vous ?

• (o)-sushi

  nigiri-zushi (« serré dans la main ») → professionnel

  maki-sushi (roulé dans la feuille d'algue, qu'on peut faire à la maison, plutôt pour les fêtes.

  _________ (sushi éparpillés : poissons, légumes etc sur le riz)

  Super resto de sushi à Paris : Foujita. Rue st roch, Quartier de l'Opéra.

• (o)-sashimi : poisson cru, sans le riz.

• tenpura : friture de légume et de poisson, avec la pâte très légère

• sukiyaki : bœuf « à la fondue »

• yosenabe : plat typique d'hiver très populaire en famille. Principe de fondue, avec du poireau, du tofu et du chou chinois, et tout ce qu'on veut rajouter.

• Oden :l'autre star de l'hiver, sortes de gâteaux à base de chair de poisson

• tonkatsu : porc pané et frit

• karê raisu : curry-rice

• râmen : nouilles à la chinoise

• gyûdon : bœuf émincé et oignons, cuits dans la sauce sucré-salé, sur lz riz. Présenté dans le récipien « donburi », grand bon, d'où « don ».

• onigiri : boulettes de riz. Aliment rassurant qui rappelle l'enfance. Ca a un côté cœur.

Les plats préférés des japonais :

1. sushi

2. sashimi

3. râmen

4. soupe miso

5. yakizakana (poisson grillé)

6. yakiniku (grillade de viande), ou teppanyaki

7. kâre raisu

8. raviolis chinois

9. sarada (salade)

10. tonjiru (soupe misu avec des morceaux de porcs et plein de légumes)

2.1  « La cuisine japonaise » ou « la cuisine à la japonais » ? : ses fondamentaux

« la cuisine japonaise nihon ryôri » → relativement traditionnel

« la cuisine à la japonaise washoku » → a les caractéristiques de la cuisine japonaise, tout en étant variée et inventive.

                    2.1.1 La composition d'un repas japonais

1. 米kome (pas cuit) /　ご飯 gohan (cuit, aussi « repas ») → riz

2. Okazu おかず (légumes et/ou poisson/viande)

   = aliments d'accompagnrement. Aliments « secondaires »

3. Shiru-mono 汁物 (soupe) : (o-)misoshiru (soupe miso) ou (o-)suimono (soupe claire)

   + tsukemono 漬物 (condiments de légumes, salés et marinés).

Le dessert ne fait pas partie du repas. On peut manger quelque chose de sucré après le repas, mais c'est vraiment en dehors du repas.

Les patisseries ont été développés pour être mangée avec le thé, donc souvent très sucrées pour aller avec le thé amer.

Un repas japonais type, attention aux positionnements de chaque éléments :

Tout est directement sur la table. Le riz à gauche, la soupe miso à droite, les baguettes devant.

Quand on a tout les éléments on mange ce qu'on veut dans l'ordre qu'on veut.

Un repas commence toujours par une gorgée de soupe miso. Ensuite on peut prendre un peu de riz, un peu de poisson, un peu de soupe, un peu de ci de là. On apprend aux enfants de ne pas manger que par exemple le poisson et de négliger le reste.

Quand le ménage est pauvre, le 2 (okazu) peut être omis. C'était le cas dans l'histoire. Il fallait par contre obligatoirement le riz et la soupe.

Aujourd'hui les Japonais mangent de façons très variées (poisson, viande, plats à la chinoise, à l'européenne...) mais on peut considérer un plat comme à la japonais « washoku » à partir du moment où il se marie avec le riz, la soupe miso et des tsukemono.

2.2 Les ingrédients de base et les caractéristiques

                    2.2.1 Les ingrédients de base de la cuisine japonaise

• Le riz : kome → gohan, sake (vin de riz), nihon-shu, su (vinaigre)

• Le soja : daizu → miso (miso, pâte de soja fermenté), shôyu (sauce soja), tôfu (pâte de lait de soja coagulé)

• Le poisson : sakana → katsuo – katsuobushi (bonite – bonite séchée) et tous les autres...

• Les algues : kaisô → konbu, wakame, nori...

> Les meilleurs variétés traditionnelles de riz snt le koshihikari et akitakomachi.

Quelques préfectures réputées pour la production de riz : Niigata, Iwate, Aita et Yamagata.

> De nouvelles tendances apparaissent pour la production du riz :

Régions : Hokkaidô et Kyûshû

Variétés : Yumepirika, Hinohikari, Genki tsukushi, Koshihikari...

Critères de sélection : beauté, goût, et la bonne texture collante.

> Nihonshu ou seishu (sake) : alcool à base de riz. Dans la langue japonaise sake n'est qu'un terme générique qui veut dire « alcool ».

15-16%. A servir frais ou tiède.

« Tengumai » (préfecture de Kanazawa). Récompensé de « Trophée » lors de « International Wine Challenge 2011 », section Sake, à Londres. « Le Nihonshu sera, dans l'avenir, davantage « ré-importé » au Japon afin de gagner la popularité, et en même temps, le privilège ».

La boisson alcoolisée la plus consommée au Japon est la bière.

> Petite parenthèse

Un étranger qui aime le nattô ou l'umeboshi au Japon est considéré comme quelqu'un de bien =P

                    2.2.2 Caractéristiques de base de la cuisine japonaise

• Absence de produit laitier

• Dominance de poisson/fruits de mer. La viande étant entrée dans la cuisine japonaise à partir de l'ère Meiji (19e).

  675 : un décret impérial interdisant de manger « des animaux » = vaches, chevaux, chiens, singes, poulet. → défense de tuer (Bouddhisme) + notion d'impureté (Shintoïsme) par rapport au fait de tuer pour manger.

  → manger de la viande a commencé avec le poulet (seul animal à 2 pattes de la liste).

  Epoque d'Edo : principe de vie simple et modeste chez les guerriers.

• Place privilégiée, voire sacrée du riz (il y a même des temples dédiés à l'esprit du riz. Cela vient d'une légende, selon laquelle un seigneur aurait utilisé du mochi car il n'avait plus de cible pour tirer à l'arc. Quand sa flèche s'est plantée, le mochi s'est transformé en oiseau blanc, et c'est là que le seigneur a réalisé son erreur : il avait fâché l'esprit divindu riz). Les fêtes religieuses et de saison tournent autours du riz.

  « Riz, légume, poisson »

  (o-)mochi : galette de riz gluant, consommé essentiellement pendant la période du nouvel an

 2.3 L'ère Meiji – de nos jours : Wayô setchû

                     2.3.1 Fin Edo – Meiji – Taishô – début Shôwa (du milieu du 19e au début 20e)

• L'occidentalisation : découverte de la cuisine de la cuisine américaine et européenne. Raison politique + idée de bienfait de la viande → notamment avec l'arrivée des Occidentaux plus grands et plus forts que les japonais, qui pensent alors que c'est du à leur alimentation.

• « Gyû-nabe » vers 1857 (fin Edo) : cuisine avec le bœuf, ressemblant à « sukiyaki » actuel = création de plats avec de la viande, à la sauce japonaise.

• 1871 : Levée de l'interdiction de manger de la viande de bœuf dans le palais impérial pour raison diplomatique, lorsque l'on recevait des politiques occidentaux.

• Vers 1880-1890 : « yôshoku » 洋食, cuisine occidentale à la mode.

                     2.3.2 Pratique de wayô sechû : 3 cas de figures

• Dans un repas : plat à l'occidental + riz + soupe

• Création des plats en combinant les ingrédients «japonais» et «occidentaux».

  Ex : an-pan (anko+pain) et an-dônattsu (anko+donut) ; chikin-raisu (chicken rice)